Voorzitter: Nel van Os (06-15139483)
Vice-voorzitter: Wien van Driel (06-50437839)
Secretaris: Pauline Mocking (06-41612123)
1e Penningmeester: Trudie van Tintelen (06-46064484)
2e Penningmeester, zonder stemrecht: Ida Schinkelshoek (06-20130325)
Ledenadministratie: Lyda van Lith (06-29114003)

Secretariaat: Paasweg 19, 4064 RN Varik
Mailadres: vvvvarikheesselt@gmail.com

Ingrediënten

Voor de kruimels

• 150 gr bloem
• 50 gr amandelmeel
• 100 gr witte basterdsuiker
• snuf zout
• 125 gr boter, koud

Voor de vulling

• 3 appels (bijvoorbeeld jonagold, goudreinet of elstar), geschild en in stukjes)
• 2-3 el suiker
• 1 tl kaneelpoeder
• 1 1/2el custardpoeder

Verder nodig

• boter, om in te vetten
• poedersuiker, om te bestuiven

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 °C en vet kleine taartvormpjes – met een doorsnede van ongeveer 9 centimeter en een hoogte van 2 centimeter – in met boter. 

Doe voor de kruimels alle ingrediënten in een kom en meng dit met je vingers tot deegkruimels.

Verdeel 2/3 van de kruimels over de vormpjes. Druk dit voorzichtig aan tegen de bodem en zijkanten, zodat er opstaande randjes van deeg ontstaan. 

Meng voor de vulling de appelblokjes met de suiker, kaneel en het custardpoeder. Verdeel de appelvulling over de vormpjes en bestrooi die met de rest van het kruimelmengsel. Bak de kleine appeltaartjes in 30-40 minuten goudbruin en gaar.

Serveer de taartjes (lauw)warm of afgekoeld. Bestuif ze voor het serveren licht met poedersuiker.

Mmmmmmm, namens de bakclub Vrouwen van Nu Varik-Heesselt.
Voor meer lekkere recepten: Rutgerbakt.nl
Wil je ook aansluiten bij de bakclub? Bel of mail met Trudie van Tintelen.
Deelname op eigen risico!